当店では、海苔本来の美味しさを皆様に知って頂きたい、そんな思いで焼き上げ、仕上げています。ひと口に海苔と言いましても、産地・収穫時期、年回りによって種類は様々です。そのため、毎年冬から春にかけて全国で行われる、海苔のセリで一品一品、品定めを行い、本当に納得できる素材を厳しく選んでおります。当店自慢の海苔の味を是非ご堪能下さい。